Категорія: Харчова промисловість

Богдан Єгоров

Книга Промислові технології переробки м'яса, молока...

Катерина Костецька, Олена Герасимчук, Іван Мостов'як ...

Книга Устаткування закладів ресторанного господарства

В. Доценко, В. Губеня

Книга Жири у виробництві харчової продукції

Лев Шильман, Наталія Камсуліна, Інна Сімакова

Книга Токсикологія продуктів харчування

Юрій Панченко, Станіслав Воронов

Віталій Домарецький

Книга Біологічна хімія. Практикум

Євген Левітін, Ніна Дуденко, Лариса Павлоцька

Книга Фізико-хімічні основи технологій харчових виробництв

Володимир Ростовський

Книга Інноваційні технології харчових виробництв. Монографія

Володимир Піддубний, Михайло Кравченко, Андрій Чагайда ...

Книга Технологія морозива

Галина Поліщук, Ірина Гудз

Книга Теоретичні основи харчових виробництв

Надія Зубар

Книга Збірник рецептур борошняних кондитерських і здобних...

О. Павлов

А. Сємьонова, Л. Михонік, Н. Фалендиш ...

Книга Домашні кондитерські вироби

Антоніна Ратушенко, Олександр Здобнов, Віктор Циганенко

Книга Технологія продукції ресторанного господарства

В. Доценко, О. Кирпиченкова, В. Губеня ...

Книга Леонід Горобець (комплект із 2 книг)

Леонід Горобець

Книга Збірник рецептур борошняних кондитерських і здобних...

О.В. Павлов

Книга Страви з риби та морепродуктів

Антоніна Ратушенко

Книга Технологія сирного продукту замороженого з додаванням...

Микола Перцевой, Маргарита Обозна, Дмитро Бідюк

Г. Коркач, Л. Гордієнко, К. Іоргачова ...

Н. Кігель, О. Скроцька, Тетяна Пирог ...

Книга Технологія борошняних кондитерських і хлібобулочних...

Ольга Самохвалова, Галина Лисюк, Зіновія Кучерук

Книга Удосконалення технологічного процесу та обладнання...

В. Піддубний, І. Стадник

Книга Устаткування підприємств харчування. Практикум.Частина...

Дмитро Дмитрієвський, Віталій Червоний, Геннадій Постнов ...

Книга Лабораторний практикум із загальних технологій...

Л. Шаран, Т. Голікова, І. Корецька

Книга За стійкою бару

Володимир Ростовський

Ольга Черевко, І. Дейнека, Григорій Дейниченко

Галина Поліщук, Тетяна Шингарева, Рімгаудас Раманаускас ...