Категорія: Харчова промисловість

Наталія Іващенко, Володимир Павелко, Сергій Василенко ...

Книга Обладнання м'ясопереробних виробництв. Експлуатація...

Олена Бабанова, Віктор Малишев, Ігор Бабанов ...

Книга Проєктування підприємств харчової промисловості

Асортимент і якість кондитерських виробів

І. Сирохман, В. Лебединець

Книга Морегосподарський комплекс: проблеми розвитку...

Марина Волосюк, Л. Вдовиченко

Книга Фізико-хімічні та біохімічні основи технології...

Олена Дроменко, Людмила Пешук, Марина Янчева

Книга Теорія і розрахунок апаратів для підбирання та...

Віктор Шейченко

Олександра Гащук, Людмила Пешук, Марина Янчева ...

Книга Екологія та харчування

Валентина Ромоданова

Книга Англійська мова для студентів харчових спеціальностей

Вікторія Кухарська

Формування якості товарів. Частина 2

В. Назаренко, А. Кайнаш

Євгенія Марчиниша, Олександр Войналович

Книга Харчові добавки. Е-коди. Будова. Одержання. Властивості

Юрій Ластухін

Книга Страви з риби та морепродуктів

Антоніна Ратушенко

Н. Кігель, О. Скроцька, Тетяна Пирог ...

Книга Промислові технології переробки м'яса, молока...

Олександр Скляр, Наталія Болтянська, Р. Скляр ...

Книга Управління продуційним процесом пивоварного ячменю

Олександр Гораш

Книга Домашні кондитерські вироби

Антоніна Ратушенко, Олександр Здобнов, Віктор Циганенко

Ольга Черевко, І. Дейнека, Григорій Дейниченко

Книга Жири у виробництві харчової продукції

Лев Шильман, Наталія Камсуліна, Інна Сімакова

Книга Біологічна хімія

Наталія Божко, Любовь Димитриевич, Ніна Дуденко ...

А. Дорохович, В. Дорохович, Т. Зінченко

Книга Теоретичні основи технологій громадського харчування....

Володимир Ростовський

Книга Збірник рецептур борошняних кондитерських і здобних...

О. Павлов

Книга Теоретичні основи харчових виробництв

Надія Зубар

Книга Устаткування закладів ресторанного господарства

В. Доценко, В. Губеня

Г. Коркач, Л. Гордієнко, К. Іоргачова ...

Книга Збірник рецептур борошняних кондитерських і здобних...

О.В. Павлов

Книга Технологія борошняних кондитерських і хлібобулочних...

Ольга Самохвалова, Галина Лисюк, Зіновія Кучерук