Категорія: Харчова промисловість

Книга Матеріалознавство та матеріали у харчовій промисловості

Олена Папроцька, Олександр Добровольський, Сергій Кадомський ...

Книга Екологія та харчування

Валентина Ромоданова

Книга Методи неруйнівної оцінки якості та безпеки сільськогосподарських...

Юрій Посудін

Володимир Потапов, Анатолій Поперечний, Володимир Корнійчук

Книга Морегосподарський комплекс: проблеми розвитку...

Марина Волосюк, Л. Вдовиченко

Асортимент і якість кондитерських виробів

Іван Сирохман, В. Лебединець, Сирохман І.В. ...

Людмила Пешук

Основи тваринництва і ветеринарно-санітарна експертиза...

Людмила Пешук, Пешук Л.В.

Книга Теорія і розрахунок апаратів для підбирання та...

Віктор Шейченко

Технологія переробки вторинних продуктів м'ясної галузі.:...

Людмила Пешук, Пешук Л.В.

Євгенія Марчиниша, Олександр Войналович

Н. Вдовенко

Книга Леонід Горобець (комплект із 2 книг)

Леонід Горобець

Книга Страви з риби та морепродуктів

Антоніна Ратушенко

Книга Домашні кондитерські вироби

Антоніна Ратушенко, Олександр Здобнов, Віктор Циганенко

Книга Харчові добавки. Е-коди. Будова. Одержання. Властивості

Юрій Ластухін

Книга Управління продуційним процесом пивоварного ячменю

Олександр Гораш

Книга Технологія молочно-білкових запіканок з використанням...

Тетяна Колісниченко, Лілія Івашина, Григорій Дейниченко

Книга Фізико-хімічні основи технологій харчових виробництв

Володимир Ростовський

Катерина Костецька, Олена Герасимчук, Іван Мостов'як ...

Книга Теоретичні основи харчових технологій

Леонід Товажнянський, Віталій Домарецький

Книга Лабораторний практикум із загальних технологій...

Л. Шаран, Т. Голікова, І. Корецька

Книга Збірник рецептур борошняних кондитерських і здобних...

О. Павлов

Книга Жири у виробництві харчової продукції

Лев Шильман, Наталія Камсуліна, Інна Сімакова

Книга Промислові технології переробки м'яса, молока...

Ольга Черевко, І. Дейнека, Григорій Дейниченко

Книга Технологія морозива

Галина Поліщук, Ірина Гудз

Тетяна Капліна, Олена Іванова

Наталя Верешко, Олег Шаповаленко, Олександр Черевко ...

А. Сємьонова, Л. Михонік, Н. Фалендиш ...