Категорія: Харчова промисловість

Книга Гігієна продуктів тваринного походження

Т. Таран, О. Якубчак

Книга Основи фізіології та гігієни харчування

Віктор Горбань, Микола Головко, Ніна Дуденко ...

Книга Організація обслуговування на підприємствах ресторанного...

Книга Технологія борошняних кондитерських і хлібобулочних...

Ольга Самохвалова, Галина Лисюк, Зіновія Кучерук

Книга Удосконалення технологічного процесу та обладнання...

В. Піддубний, І. Стадник

Книга Токсикологічна хімія харчових продуктів та косметичних...

Юрій Панченко, Станіслав Воронов, Віктор Васильєв

Книга Теоретичні основи технологій громадського харчування....

Володимир Ростовський

Книга Біологічна хімія

Наталія Божко, Любовь Димитриевич, Ніна Дуденко ...

Книга Інтенсифікація енерго-масообмінних процесів в...

Олександр Шевченко, Анатолій Соколенко

Катерина Костецька, Олена Герасимчук, Іван Мостов'як ...

Ольга Черевко, І. Дейнека, Григорій Дейниченко

Тетяна Капліна, Олена Іванова

Книга Технологія молочно-білкових запіканок з використанням...

Тетяна Колісниченко, Лілія Івашина, Григорій Дейниченко

Книга Управління продуційним процесом пивоварного ячменю

Олександр Гораш

Книга Технологія виробництва борошняних кондитерських...

Володимир Ростовський

Книга Лабораторний практикум із загальних технологій...

Л. Шаран, Т. Голікова, І. Корецька

Книга Теоретичні основи харчових технологій

Леонід Товажнянський, Віталій Домарецький

Галина Поліщук, Тетяна Шингарева, Рімгаудас Раманаускас ...

Книга Страви з риби та морепродуктів

Антоніна Ратушенко

Книга Теоретичні основи харчових виробництв

Надія Зубар

Книга Токсикологія продуктів харчування

Юрій Панченко, Станіслав Воронов

Книга Устаткування закладів ресторанного господарства

В. Доценко, В. Губеня

Книга Технологія продукції ресторанного господарства

В. Доценко, О. Кирпиченкова, В. Губеня ...

Книга Жири у виробництві харчової продукції

Лев Шильман, Наталія Камсуліна, Інна Сімакова

Книга Фізико-хімічні основи технологій харчових виробництв

Володимир Ростовський

Книга Збірник рецептур борошняних кондитерських і здобних...

О.В. Павлов

Книга Моніторинг шкідників сільськогосподарських культур

Миколай Мороз, Олександр Борзих, Людмила Ющенко ...

Книга Лікувально-профілактичні властивості харчових...

Арсен Петросьянц, Леонід Капрельянц

Книга НАССР і системи управління безпечністю харчової...

Оксана Бочарова

Книга Промислові технології переробки м'яса, молока...