Категорія: Ресторанний бізнес

Логістика у ресторанному господарстві

Марія Григорак, Надія Зубар, Галина Бублик

Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів,...

Олександр Шалимінов

Технологія продукції ресторанного господарства. Полтавська...

Н. Шаповал, Л. Кущ, В. Шкарупа ...

Що я знаю про роботу кав'ярень. Реалії бізнесу від...

What I Know About Running Coffee Shops

Колін Гармон, Колин Хармон

Історія економічних учень. Хрестоматія

Прошу до столу. Як працює ресторанний бізнес

Setting the Table: The Transforming Power of Hospitality...

Денні Мейєр, Денні Меєр

Історія Starbucks. Усе почалося з чашки кави…

Onward: How Starbucks Fought for Its Life Without Losing...

Джоан Гордон, Говард Шульц

Шкільне краєзнавство

Ніла Пятницька, Галина П'ятницька, Надія Зубар ...

Технологія молочно-білкових запіканок з використанням...

Тетяна Колісниченко, Лілія Івашина, Григорій Дейниченко

Санітарія та гігієна закладів ресторанного господарства

Тетяна Капліна, Олена Іванова

Шкільне харчування: система управління, державне регулювання,...

Олег Григоренко, Галина П'ятницька

Франчайзинг у готельно-ресторанному бізнесі

Юлія Артеменко, Юлія Кошиль, Юрій Карягін ...

Устаткування закладів ресторанного господарства

В. Доценко, В. Губеня

HoReCa. У 2 томах. Том 2. Ресторани

Світлана Мельниченко, Надія Ведмідь, Світлана Шаповал ...

Книга The City Coffee Guide 2017-2018

Елліна Захарчук, Наталія Костенко

Українська економічна думка. Хрестоматія

Книга Сіль. Ресторанний гід