HoReCa. У 2 томах. Том 1. Готелі

Пропонуємо до вашої уваги книгу Тетяни Ткаченко, Анатолія Мазаракі, Світлани Шаповал, Світлани Мальниченко та Надії Ведмідь «HoReCa. У 3 томах. Том 1. Готелі» від видавництва «Київський національний торговельно-економічний університет».

Про книгу:

Дана книга допоможе тим, хто знаходиться в пошуках професійних інноваційних рішень, які стосуються розробки бізнес-ідей та формування концепцій готелів.

З видання ви дізнаєтеся:

• як вибрати вигідну локацію;
• використовувати ефективні та енергозберігаючі технології в будівельних, архітектурних і дизайнерських напрямках;
• правильно формувати асортимент готельних послуг;
• проєктувати операційні, сервісні та управлінські процеси;
• ефективно управляти доходами і витратами;
• дізнаєтеся про планування і діагностику показників господарської діяльності;
• навчитеся робити оцінку окупності інвестиційних проєктів.