Автор Марина Янчева

Фізико-хімічні та біохімічні основи технології м'яса...

Фізико-хімічні та біохімічні основи технології м'яса...

Олена Дроменко, Людмила Пешук, Марина Янчева

Технологія м'ясопродуктів з нетрадиційної м'ясної сировини

Технологія м'ясопродуктів з нетрадиційної м'ясної сировини

Олександра Гащук, Людмила Пешук, Марина Янчева ...