Кримськотатарська кухня

З книги легко дізнатися про народну культуру, гастрономію, історію кримськотатарського народу у ХХ ст., знайти відповідь на питання: Яка вона кримськотатарська кухня, та які страви готували до особливих подій – релігійних свят чи весілля. Читач позбудеться стереотипних уявлень, що кухня кримських татар це лише: лагман, плов чи пахлава.

Унікальність:

• Друк на дизайнерському папері Munken Pure Rough
• Поєднання кулінарної книги з історико-культурним дослідженням
• До книги ввійшли страви, що мають особливе ритуальне значення у народній культурі.

Цитати:

«Спільна трапеза в усі часи й в усіх народів була важливим етапом сімейних свят та ритуалів. Колективне споживання їжі було фактично визнанням усіма його учасниками значущості сімейної події.