У посібнику, відповідно до навчальної програми, висвітлено історію крупяних культур, їх поширення, морфологічні і біологічні особливості та інтенсивні технології їх вирощування.

Для студентів і викладачів вищих аграрних закладів освіти, наукових співробітників, агрономів, керівників господарств, фахівців дорадчих служб, фермерів.