Книга Технологія зберігання продовольчих товарів
Видавництво: Центр навчальної літератури
В наявності
Зареєструйтесь або увійдіть, щоб додавати книги до списків
Зареєструйтесь або увійдіть, щоб вести читацький щоденник
Рік видання2019
Мова
В навчальному посібнику розглядається комплекс питань з технології зберігання продовольчих товарів, впливу окремих факторів на їх якість, збереженість і зміну якості за різних умов і способів зберігання, транспортування; застосування різних методів зменшення втрат, зниження собівартості її зберігання і витрат на реалізацію. Навчальний посібник розраховано на студентів навчальних закладів III і IV рівнів акредитації з напряму підготовки "Товарознавство і торговельне підприємництво", а також для аспірантів і викладачів вищих навчальних закладів.
Де можна придбати
Yakaboo
210 грн170.1 грн -10% Оплачуючи картою з підключеним національним кешбеком
Коментарі
Немає коментарів. Будьте першим, хто залишить коментар!