Як ми їмо
Видавництво: Beagle
Перекладач: Кучменко Віра
В наявності Повідомити про помилку
Зареєструйтесь або увійдіть, щоб додавати книги до списків
Зареєструйтесь або увійдіть, щоб вести читацький щоденник
Кількість сторінок352
Рік видання2026
Мова
Серія
Категорії
Міграційні процеси, політичні реформи, релігійні таїнства - що ще вплинуло на вміст вашої тарілки? Відповідь на це запитання шукають антропологиня Меррі Вайт та історик Бенджамін Вурґафт. У їхній книжці - світова історія їжі й розповідь про соціальні чинники, які п формують.Тут ви дізнаєтеся, чому люди обирали осілий спосіб життя, що готували в Давньому Китаї і Давньому Римі, чим торгували в Середньовіччі, за що воювали та за чим мандрували на край світу в новіші часи.Автори розмірковують над тим, чому ми прагнемо нових смаків і тяжіємо до автентичних кухонь, показують, що натюрморти XVII століття свідчать про побут європейців не згірш за письмові пам'ятки, зазирають за лаштунки японської майстерні ножів, діляться давніми рецептами й екзотичними гастрозамальовками.Усе, щоб довести: їжа - це теж спосіб читати світ, а історія людства продовжується в кожній трапезі.
MEGOGO BOOKS 
Сенс 
Коментарі
Немає коментарів. Будьте першим, хто залишить коментар!