Технологія виробництва преміксів. Підручник затверджений МОН України
Видавництво: Центр навчальної літератури
В наявностіНавчальна література
Зареєструйтесь або увійдіть, щоб додавати книги до списків
Зареєструйтесь або увійдіть, щоб вести читацький щоденник
Кількість сторінок288
Рік видання2019
Мова
Категорії
У підручнику подано характеристику сировини, проаналі-зовано рецептуру преміксів, наведено їхню класифікацію, поря-док розрахунку рецептів преміксів та наукові основи їхнього виробництва. Розглянуто принципову та окремі технології про-мислового виробництва преміксів, порядок здійснення техно-логічного контролю виробництва. Для студентів вищих навчальних закладів III–IV рівнів ак-редитації, які навчаються за спеціальністю "Технологія збері-гання та переробки зерна", а також для фахівців цехів та заводів з виробництва преміксів, кормових добавок та комбікормів, птахофабрик та тваринницьких комплексів і господарств.
ridmi
Yakaboo
Коментарі
Немає коментарів. Будьте першим, хто залишить коментар!