Книга Барна справа: навчальний посібник
Видавництво: Autico
В наявності Навчальна література
Зареєструйтесь або увійдіть, щоб додавати книги до списків
Зареєструйтесь або увійдіть, щоб вести читацький щоденник
Кількість сторінок256
Рік видання2025
Мова
Навчальний посібник складено відповідно до програми курсу "Барна справа" спеціальності "Харчові технології", спеціалізації "Ресторанні технології". Посібник характеризує основні типи барів, подає загальні вимоги до приміщень барів, посуду, обслуговування відвідувачів та технології приготування напоїв і різноманітних страв.
Для здобувачівв навчальних закладів ІІІ рівня акредитації.
Де можна придбати
Yakaboo
466 грн
Коментарі
Немає коментарів. Будьте першим, хто залишить коментар!