Herb and Spices: The Cook's Reference

Завдяки травам, прянощам та приправам, кулінарія ніколи не була різноманітнішою. Додайте захоплюючі та екзотичні нові смаки вашій кулінарії із смаком та творчістю за допомогою цього практичного довідника. З інструкціями щодо вибору, використання, зберігання та вирощування понад 200 світових трав та спецій, а також понад 100 рецептів сумішей та смакових соусів - це вичерпна довідка для кухарів будь-якого рівня майстерності. Це оновлене видання має 25 абсолютно нових рецептів, а також повністю оновлений посібник всіх доступних міжнародних трав та спецій. Експериментуйте з ароматом та досліджуйте екзотичні кухні!