Мова

Українська

Каваленд. Хто, як і навіщо винайшов наш улюблений напій (м'яка обкл.) Огастін Седжвік

Автор: Седжвік Огастін

Видавництво: Лабораторія

Немає в наявності

Кількість сторінок320

Рік видання2021

Мова

Українська

Щодня мільйони людей у світі починають з чашки кави. Але мало хто замислюється про те, що цей напій з'явився на нашому столі не так давно. І почалося все з англійського торговця Джеймса Гілла, який у XX столітті хитрістю і жорстокістю побудував цілу кавову імперію в Республіці Ель-Сальвадор. Саме про це розповідає дослідник історії їжі, роботи та капіталізму Огастін Седжвік у своїй книжці "Каваленд".
Адаптувавши інновації промислової революції до плантаційного землеробства, Джеймс Гілл перетворив Сальвадор на потужне виробництво - місце надзвичайної продуктивності, нерівності та насильства. На його плантаціях панували нелюдські умови - кава стала символом капіталізму, тож люди, які знаходилися в підпорядкуванні власника плантації, були фактично рабами - працювали багато, а отримували за це мало.

Де можна придбати

Показувати кешбек

Dumka.top

Перейти в магазин

• М'яка обкладинка

Немає в наявності 399 грн