Журнал "Локальна історія №8/2023" Хліб

Видавництво: Уга

В наявності

Кількість сторінок96

Рік видання2023

Що ми знаємо про хліб? Він може бути запашним, рум'яним, житнім або з білого борошна. Хліб – всьому голова. Але що, як більше? У новому номері “Локальної історії” читайте історію хлібу в Україні:

Яким був шлях України до світової житниці? Що цей статус дав українцям, а чого позбавив?
Хто і коли вперше почав випікати хліб на українських теренах?
Чому виготовлення хліба в Середньовіччі регламентувалось законом і до чого тут хлібна дискримінація?
Яку роль мав хліб у поминальних обрядах наших предків?
Чому українські хлібороби не створили потужної хліборобської партії?
Як на українців вплинув геноцидальний досвід 1920–1940-х?
Розміновували поля, всипані касетними боєприсами та відновлювали техніку і склади: як українські аграрії долають нові виклики