Книга Кетодієта. Як жити довго і думати швидко

Олена Ісламкіна - наукова журналістка, авторка блогу Cilantro, який розповідає про еволюційний підхід до здорового способу життя, авторка унікального курсу кетобіохакінга і співзасновниця бренду "Rebels" - розумного шоколаду без цукру та брехні.

Дев'ять років тому Олена перейшла на кетодієту - високожировий низьковуглеводний раціон. І виявила, що можна їсти сало, український суперфуд, і оздоровлюватися. За кілька місяців на жирній дієті Олена схудла на 8 кг, позбулася мігрені і алергії, в рази збільшила продуктивність.

Олена почала спілкуватися з експертами: лікарями, вченими, істориками - і виявила, що все, що ми вважаємо "правильним" харчуванням, зовсім неправильне. Ми відмовилися від цільних, натуральних, смачних продуктів з вини цукрових магнатів, які платили хабарі за наукові роботи, які відбілюють цукор. Ми вважаємо соковиті стейки, вершкове масло і яйця небезпечною їжею, тому що радянські партійні діячі вирішили, що все смачне - буржуазне, а справжній комуніст повинен їсти пісно і прісно.

Розслідування того, як "корисна" їжа може зробити нас хворими і слабкими, і як "заборонена" допомагає позбавитися зайвої ваги, діабету, проблем із печінкою, "високого" холестерину, СПКЯ та багатьох інших проблем і стало основою цієї книги.

У цій книзі зібрані думки лікарів різних спеціальностей, історії успіху людей, які відкрили для себе кетодієту, і факти, підтверджені посиланнями на якісні наукові дослідження.

Навіть якщо ви поки не готові вступити у світ, де на дієті не рахують калорії, де не відчувають болісного почуття голоду, де не залежать від їжі, ця книга стане вашим провідником у світ міфів про їжу, покаже, чому ХХ століття пройшло під знаменами жирофобії.

А якщо ви готові до нового, якщо ви хочете жити довго і думати швидко - в книзі зібрані корисні поради щодо переходу на кето-харчування, створення правильного кетораціону, а також наведені рецепти кето-страв, які доведуть, що "страждати" на кето не потрібно. Скуштуйте їх, і ви зрозумієте, що кетодієта - це не тільки корисно, а ще й дуже-дуже смачно. Прошу до столу!