Марк Ґавій Апіцій. Про кулінарну справу римлян
Apicii decem libri qui dicuntur De re coquinaria
Автор: Марк Ґавій Апіцій
Видавництво: Апріорі
Перекладач: Марта Тимошенко
В наявності
Зареєструйтесь або увійдіть, щоб додавати книги до списків
Зареєструйтесь або увійдіть, щоб вести читацький щоденник
Кількість сторінок192
Рік видання2024
Мова
Категорії
Видання презентує перший український переклад єдиної повністю збереженої збірки рецептів з часів античності. Її авторство приписують легендарному Марку Ґавію Апіцію – кулінару-гурману, який жив у Римі за часів епохи імператора Тіберія. Вона містить приблизно 500 рецептів як з І ст. н. е., так і кухонні переписи й поради вже пізньоантичного часу. В останньому розділі подано адаптовані для сучасності переписи оригінальної давньоримської кухні. Видання адресоване дослідникам античності, кухарям, господиням, усім, хто цікавиться кулінарною справою.
Де можна придбати
MEGOGO BOOKS
• 2024 • Тверда обкладинка
320 грн240 грн -15% діє з промокодом KEBUK-10% При ввімкненому кешбеку від SenseBank
Коментарі
Немає коментарів. Будьте першим, хто залишить коментар!