Що я знаю про роботу кав'ярень. Реалії бізнесу від власника мережі 3fe Coffee

Тематика

Бізнес, менеджмент, ресторанна справа, кав'ярня.

Про книгу "Що я знаю про роботу кав'ярень. Реалії бізнесу від власника мережі 3fe Coffee" Коліна Гармона

Цю книжку має прочитати кожен, хто мріє про власну кав'ярню чи має її - і це не перебільшення. Досвід Коліна Гармона збереже ваші час, гроші й фінанси. Чи знали ви, що одна з найпоширеніших проблем кав'ярень - каналізація? А що молоко може вас обмежувати? Чи що з клієнтами треба бути двуликими - і в цьому немає нічого поганого? А що понад 98 % добре звареної фільтр-кави - це насправді вода? Та не хвилюйтеся: це не віднадить вас від кав'ярневої справи. Хіба що захистить від неприємних сюрпризів.

Кому сподобається книжка

Для тих читачів, які планують відкрити власну кав'ярню, для тих, хто її вже відкрив, а також для всіх, хто не має наміру цього робити, але цікавляться "внутрішньою кухнею" роботи кав'ярні.

"Що я знаю про роботу кав'ярень.