Milk Street: Tuesday Nights Mediterranean

Від удостоєної нагород команди "Мілк-стріт" імені Джеймса Бірда: 125 легких обідів у будні дні, які принесуть аромати Середземномор'я до вашої оселі, причому більшість страв буде готова менш ніж за 45 хвилин. Середземноморська кухня – це набагато більше, ніж оливкова олія, риба на грилі та щойно зібрані овочі. Вона різноманітна. Включає в себе культури і традиції Південної Європи, Північної Африки та Близького Сходу. Їжа проста та чесна. Рецепт "Кожного вівторка ввечері" дає відмінний смак і готується швидко і легко. Кожна із цих 125 середземноморських вечерь готується менш ніж за 45 хвилин, а для багатьох потрібно всього 20 хвилин від початку до кінця. Наприклад: - зелена шакшука, - пряний єгипетський баклажан з нутом та травами, - салат із булгура з літніми овочами та гранатовою патокою, - паста з харисою та куркою із зеленою квасолею, - грецьке Спанакоризо з креветками, - іспанський рибай із зеленими оливками та білим вином.