World Atlas of Tea: From the Leaf to the Cup, the World's Teas Explored and Enjoy

Чашка чаю - щоденне задоволення для людей в усьому світі. І все частіше з'являється величезний вибір чаїв - від міцного чорного чаю до елегантного зеленого чаю і всього, що між ними. Фактично, у кожного чаю є захоплююча історія, щоб розповісти про місце, в якому він виріс - від грунту, клімату і висоти до вибору, зробленого виробниками при його обробці. Крім того, існує безліч способів приготування чаю для щоденної чашки. Чайний міксолог Крісі Сміт розповідає про те, що вам потрібно знати, щоб цінувати чай будь-якого сорту - від методів збору і обробки різних сортів до того, як приготувати ідеальну чашку. Ключове в світі вирощування чаю визначені регіони та їх кращі продукти і пояснені їх смакові характеристики - від Китаю, Тайваню, Японії, Індії і Шрі-Ланки до Непалу, В'єтнаму і Східної Африки.