Марк Ґавій Апіцій. Про кулінарну справу римлян
Автор: Дональд Тайсон
Видавництво: Апріорі
В наявності
Зареєструйтесь або увійдіть, щоб додавати книги до списків
Зареєструйтесь або увійдіть, щоб вести читацький щоденник
Кількість сторінок192
Мова
Видання презентує перший український переклад єдиної повністю збереженої збірки рецептів з часів античності. Її авторство приписують легендарному Марку Ґавію Апіцію – кулінару-гурману, який жив у Римі за часів епохи імператора Тіберія. Вона містить приблизно 500 рецептів як з І ст. н. е., так і кухонні переписи й поради вже пізньоантичного часу. В останньому розділі подано адаптовані для сучасності переписи оригінальної давньоримської кухні. Видання адресоване дослідникам античності, кухарям, господиням, усім, хто цікавиться кулінарною справою.
Де можна придбати
КнигоЛенд
320 грн253.44 грн -12% При ввімкненому кешбеку від Monobank
Коментарі
Немає коментарів. Будьте першим, хто залишить коментар!