Mastering the Art of French Cooking, Volume 1 + Volume 2

"Це не просто кулінарна книга. Це "Опанування мистецтва французької кулінарії", вперше опублікована в 1961 році, і це книга, яка є заявою не про кулінарні наміри, а про прагнення, прагнення до певного виду гарного життя, певного типу світогляду; вотивний предмет, що означає смак і апетит, і трохи je ne sais quoi. Джулія Чайлд була схожа на Амелію Ергарт або Елеонор Рузвельт: вона була героєм, який пішов туди й змінив ситуацію. Її книги - це тріумф, а також трофей". AA GILL, The Times